Lebensmittel sind wertvoll

Und so die Zutaten für unser Eis. Manchmal bleiben Ressourcen in der Eisproduktion übrig, die wir noch weiterverarbeiten möchten. Sie liefern oft gesunde Inhaltsstoffe und wir vermeiden dabei Abfall. Daher verarbeiten wir ganz im Sinne von Zero Waste und mit Kreislaufgedanken die Schale unserer köstlichen Orangen zu einem Orangenschalentee. So wird aus etwas, das normalerweise weggeworfen wird, noch was Sinnvolles. Den Tee bekommst du jetzt noch in Sackerl aus Kunststoff – da wir noch einige auf Lager haben. Wenn sie verbraucht sind, möchten wir auf eine umweltverträglichere Variante umsteigen. Wir sind in der ersten Testphase des Tees und brauchen dein Feedback! Siehe Umfrage weiter unten!

Unsere Bio-Orangen: köstlich & gesund

Unsere Orangen sind biologisch und gänzlich unbehandelt. Sie stammen vom tollen Projekt Crowdfarming, wo wir direkt bei Naranjas del Carmen in Valenica (Spanien) einkaufen. Zwei Orangenbäume wurden extra für uns gesetzt: Elias und Gelato for Future. Naranjas del Carmen hat die Garantie, dass wir die volle Ernte der Bäume abnehmen und haben dadurch Planbarkeit. Es ist kein Händler zwischengeschaltet, die Bauernhöfe erhalten faire Preise und die Böden bleiben durch die Bio-Landwirtschaft gesund und nährstoffreich. Die Orangenschalen bleiben wie sie sind, es wird nichts hinzugefügt.

Mit dem Tee tust du auch deiner Gesundheit was Gutes! Orangenschalen sind bekannt dafür, den Stoffwechsel anzuregen, Energie zu liefern, den Cholesterinspiegel zu senken, Blutzuckerwerte zu regulieren und die Darmflora zu schützen. Sie unterstützen dein Immunsystem und sollen sogar beim Abnehmen helfen 😉 (Quelle: https://bessergesundleben.de/gesundeheitsfoerdernde-eigenschaften-der-orangenschale/).

Das finden wir ziemlich cool! Du bekommst den Tee ab sofort beim Reformhaus Naturita in Fernitz und in Turners Café in Stattegg und natürlich im Purkarthofer Eispavillon.

In Zukunft arbeiten wir auch an weiteren Zero Waste Produkten abseits vom Eis wie Orangenöl und Orangensirup.

Zubereitung

Drum schnapp dir eine Teetasse und bereite dir gleich den Purkarthofer Orangenschalentee zu:

• 1 Teelöffel Orangenschalen mit heißem Wasser übergießen
• 5 Minuten ziehen lassen -> je länger du die Schalen ziehen lässt, desto intensiver wird er!
• verkosten, genießen
• Umfrage ausfüllen – danke!

P.S.: Mach einen Eistee draus und trink den Orangenschalentee kalt!